Бързи и лесни веган бисквити

на

Тези бисквити не изискват много прекарано време в кухнята, точно време и сложност няма да определям, защото всеки си има свой ритъм и ниво на компетентност когато сложи престилката. Но дори и на най-бавните като мен, приготвянето им няма да ви отнеме повече от 20 мин.

Рецептата не е сложна задача и за тези които не запрятат често ръкави в кухнята. Любителите на сладко може би няма да я оценят подобаващо защото в нея липсва захар, шоколад, сметана… но все пак тези бисквитки са замислени за онези които обичат да се хранят здравословно или поне се опитват.

Това е първата рецепта която пускам в блога и избрах точно тази, защото Стоян много ги обича. Не сам професионален кулинар, запознах се с печката и фурната от по-близо преди около две години. С рецепти от Интернет, малко фантазия и желание човек и без опит се научава с лекота – важното е да има с кои да сподели храната. Приемам всякакви критики и ще съм благодарна на по-опитните да споделят мнението си. Хайде, че кафето е готово а бисквитите още не са сложени в фурната.
Грамажите са на око и по вкус, както и съставките могат да се заменят с ваши по любими.

За бисквитките ми бяха нужни:

2 банана
2 ябълки (може да използвате и готово плодово пюре или други плодове)
1 шепа кедрови ядки (по желание могат да се заменят с орехи или друг вид сурови ядки)
1 шепа фурми или сушени червени боровинки, а ако разполагате с други сушени плодове сложете от тях
1 ч.л какао на прах
1 ч.чаша кокосови стърготини
1 малка щипка сол
  овесени ядки

Обелените банани с измитите и почистени ябълки се пасират. Към тях прибавяме всички останали продукти: шепата кедрови ядки, шепата фурми (почистени от костилките и нарязани на ситно), чаената лъжичка какао, чашата кокосови стърготини и щипката сол. С една лъжица се разбърква всичко и се добавят овесените ядки до получаването на достатъчно гъста смес която да позволи оформянето на бисквитките.

В намазана тава с олио с помощта на две лъжици даваме форма на нашите веган кексчета.

Пекат се в предварително загряна фурна на 180 градуса около 15-20 минути. Готовите бисквитки би трябвало да се получат хрупкави отвън и сочни отвътре.

Зарадвайте любимите си хора с една топла чаша кафе и тези здравословни бисквитки, нека денят им започне с усмивка 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *